研究总体结果是，饮食最健康的人（占20%）比饮食最不健康的人（也占20%）全因死亡风险降低18%—24%。并且，饮食影响寿命有性别差异。从45岁开始计算，采用这些健康饮食的男性能多活1.9—3年，女性能多活1.5—2.3年。
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