"One of the challenges is marrying that really high-technology, high-innovation space with the realities of food production," Everstine comments. It's just not practical to test everything.
与此同时，研发投入在千万元及以上区间的企业数量，已经连续五年保持两位数的增长，反映出更多企业正在系统化、规模化地投入研发活动。
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2025年7月，沈奇团队承担的“药食同源紫苏新功能原料研发与产业化应用项目”，通过广州产权交易所公开挂牌征集股权合作方，成功完成科技成果作价投资转化。