关于美食，我总觉得还有一个十分重要的推动力量，是被我们忽视了的，那就是美食家。一个城市，如果没有一批美食家，这个城市的美食事业是堪忧的。就像高邮县的咸鸭蛋，如果没有汪曾祺的《端午的鸭蛋》进入《语文》课本，是不会有今天这等名气的。记得作家陆文夫就写过一篇很有名的小说，叫《美食家》，还获得了当年的中篇小说奖。美食从来都是与社会生活、时代变迁息息相关的。一个没有美食家的城市，是十分可悲的。西安作为美食之都，是不缺美食家的。只是他们从来都没有获得过如作家、书画家、艺术家一样的正当地位。这是不公的。我身边朋友里，就有几个为此“终日乾乾”、勤勉奋进的发力者。像回民坊这等美食街，如果没有他们经年累月的“舌尖”劳作，大力推广，恐怕也是红火不到今天这等“燃爆”位阶的。
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"I had never heard of the singer when I started my label," Taylor said, with court documents detailing how she first heard of Katy Perry in mid-2008 when the song I Kissed A Girl came on the radio.